CARTA TRÁGAME
PARA COMPARTIR
¡Tenemos un montón de entrantes irresistibles que querrás devorar todos!
Si tienes alergia o intolerancia, consúltanos antes de pedir.
SURTIDO DE CROQUETAS
11,90
Cremosas croquetas de chipirón en su tinta, de chuletón y de cecina de buey (9 uds) /* 1,3,6,7,13
CROQUETAS DE CHIPIRÓN EN SU TINTA TRÁGAME
9,90
Cremosas croquetas de chipirón en su tinta (8 uds) /* 1,3,6,7,13
CROQUETAS CREMOSAS DE BUEY A LA BRASA TRÁGAME
10,90
Cremosas croquetas de rellenas de buey a la brasa (8 uds) /* 1,3,7
CROQUETAS CREMOSAS DE CECINA
10,90
Cremosas croquetas de rellenas de cecina de León IGP (8 uds) /* 1,3,7
NACHOS CON TODO TRÁGAME
11,90
Totopos caseros con mozarella, guacamole, crema agria y picada de vaca madurada /* 7
BACON CHEESE FRIES
7,90
Patatas fritas con mozzarella gratinada, bacon crujiente y cebollino /* 7
PHILLY STEAK SALAD
10,90
Mezcla de lechugas, tomates cherry, vinagreta, ternera a la plancha, dados de queso cheddar y gouda, cebolla crujiente y dressingmostaza y miel /* 1,3,7,10,12
TEQUEÑOS DE MOZZARELLA
9,50
Palitos fritos rellenos de queso derretido acompañados con nuestro tomate frito (6 uds) /* 1,3,7,10
ICONIC CAESAR SALAD
10,50
Mezcla de lechugas, tomate cherry, vinagreta, nuestra salsa César by Trágame, pollo rebozado y frito, cebolla crujiente, parmesanorallado /* 1,2,3,4,6,7,9,10,11,12
BONIATOS CON CARBONARA TRUFADA
9,90
Con nuestra carbonara trufada y huevo de campo frito /* 3,7
BONIATOS BRAVOS
8,90
Con salsa picante Texas Devil y salsa ranch /* 3,7
AIR KOREA WINGS
8,50
Alitas de pollo de campo rebozadas y fritas con nuestra salsa barbacoa koreana, salsa Ranchera y polvo de maíz /* 1,3,6,7
BÚFALO WINGS
8,50
Alitas de pollo de campo rebozadas y fritas con nuestra salsa Búfalo Hot y salsa Ranchera /* 1,3,7
CAMPEROS & SANDWICHES
Todos nuestras burgers & sandwiches vienen acompañados con Patatas Fritas (conviértelas en boniatos por 1,00€ +)
CAMPERO PEPITO
11,90
Nuestro pan campero, fi lete de ternera a la parrilla, queso cheddar, lechuga, tomate y alioli de ajos negros /* 1,3,6,7
CHICKEN CAMPERO
9,50
Nuestro pan campero, pechuga de pollo a la parrilla, queso edam, lechuga, tomate y nuestro alioli de ajos negros /* 1,3,6,7
CAMPERO SMASH
14,50
Nuestro pan campero, dos pattys smash de nuestra vaca madurada, queso cheddar, bacon, lechuga y nuestra salsa barbacoaahumada /* 1,7
CAMPERO TARTUFO
9,90
Nuestro pan campero, jamón cocido, queso edam, huevo de corral, mayo trufada y rúcula /* 1,3,7
NY STEAK
11,90
El clásico de Philadelphia: pan de molde brioche de Juanito Baker, ternera marinada a la plancha, lechuga, pepinillos y mostazaamericana /* 1,7,10,12
MIxTTO
8,90
Pan de molde brioche de Juanito Baker, jamón cocido, huevo de gallinas camperas y queso edam /* 1,3,7
The CLUB
11,90
Pan de molde brioche de Juanito Baker, pollo asado Cajún, jamón cocido,queso Edam, tomate,lechuga, huevo frito de gallinascamperas, bacon y mayonesa ahumada /* 1,3,7
BURGERS
Todos nuestras burgers & sandwiches vienen acompañados con Patatas Fritas (conviértelas en boniatos por 1,00€ +)
ANGRY BIRD
11,90
Pan Sésame Black de Juanito baker, un filete de crujiente pechuga de pollo de corral acompañado de bacon ahumado, batavia,tomate y mayo Nickel /* 1,2,3,4,6,7,9,10,11,12
SMOKED
15,90
Pan brioche Potato roll de Juanito baker, 170 grs de nuestra carne de vaca seleccionada, queso edam ahumado, cecina de buey IGPLeón, salsa gochujang, huevo frito y reducción de olorosoa y crema de queso de cabra Los Balanchares /* 1,3,6,7,10,12
THE BLACKOUT (SMASH)
14,50
Pan brioche Potato roll de Juanito baker, dos pattys Smash de 85 gramos cada uno de nuestra carne de vaca madurada, quesocheddar, torrezno crujiente, huevo de corral y salsa salted caramel /* 1,3,7
CHEESEBURGER (SMASH)
13,90
Pan brioche Sesame Black de Juanito baker, dos pattys Smash de 85 gramos cada uno de nuestra carne de vaca maduradaa, quesocheddar, queso monterrey, salsa de queso cheddar fundido y salsa secreta Trágame /* 1,3,7,10
THE ONE
14,90
Pan brioche Red de Juanito baker, 170 grs de nuestra carne de vaca seleccionada, queso cheddar, bacon ahumado, salsa barbacoa alamontillado, cebolla caramelizada y crema de queso de cabra Los Balanchares /* 1,3,7,12
LA DOLCE BLU
14,90
165 grs de nuestro blend de vaca nacional a la parrilla, rúcula, queso mozzarella, queso Gorgonzola DOP y cebolla caramelizada /* 1,3,7,10
NONNA CARBONARA
14,90
Pan brioche Sésame black Juanito baker, 170 grs de nuestra carne de vaca seleccionada, queso monterrey jack, bacon crujiente, salsacarbonara trufada y rúcula /* 1,7
LA RANCIA
14,50
Pan Sésame Black de Juanito Baker, patty dry aged, queso Cheddar, bacon ahumado, lechuga batavia, tomate, cebolla morada,pepinillo y salsa secreta Trágame /* 1,3,7,10
LA TRUFADA (SMASH)
13,90
Pan brioche Potato Roll de Juanito baker, dos medallones de 85 g cada uno de nuestra carne de vaca madurada, mayo de trufa, quesomonterrey jack, huevo de corral y rúcula /* 1,3,7
BACON CHEESEBURGER (SMASH)
14,50
Pan brioche Potato roll de Juanito baker, dos medallones de 85 gr cada uno de nuestra carne de vaca madurada, doble de quesocheddar, doble de bacon ahumado y salsa de queso cheddar fundido /* 1,7
LA CABRA
15,50
Pan brioche Red Juanito baker, 170 grs de nuestra carne de vaca seleccionada, queso de cabra curado de Zuheros, mermelada debacon y emulsión de oloroso /* 1,3,7
MÁS DE LA PARRILLA
Sabores al fuego lento, carne jugosa y ese punto ahumado que convierte cada bocado en una experiencia premium.
LAGARTITO IBÉRICO A LA PARRILLA
16,90
Lagartito de cerdo ibérico (250 g) a la parrilla con patatas fritas
PLUMA IBÉRICA A LA PARRILLA
21,90
Pluma de cerdo ibérico (250 g) a la parrilla con patatas fritas
PRESA IBÉRICA A LA PARRILLA
20,90
Presa de cerdo ibérico (250 g) a la parrilla con patatas fritas
ENTRECOTTE LOMO BAJO VACA MADURADA
24,90
350 g de lomo bajo de vaca madurado a la parrilla con patatas fritas
POLLO CAJÚN EN PELOTAS
12,90
POLLO CAJÚN EN PELOTAS /* 3
BARBECUE RIBS
20,90
Medio costillar de cerdo asado con salsa barbacoa
POSTRES
Dulces finales que rompen la rutina. Recompénsate: te lo has ganado desde el primer entrante.
TARTA DE TURROLATE
6,50
* 1,3,6,7,8
TARTA DE QUESO VASCA
6,50
* 1,3,5,6,7,8,12
TARTA DE QUESO DE CABRA BALANCHARES
6,50
* 1,3,5,6,7,8,12
COULANT GLUTEN FREE
5,50
* 1,3,6,7,8
BEBIDAS
Refresca la experiencia.
BEBIDA
X
* ALÉRGENOS
0 SIN ALÉRGENOS / 1 GLUTEN / 2 CRUSTÁCEOS / 3 HUEVOS / 4 PESCADO / 5 CACAHUETES / 6 SOJA / 7 LÁCTEOS / 8 FRUTOS SECOS / 9 APIO / 10 MOSTAZA / 11 SÉSAMO / 12 SULFITOS / 13 MOLUSCOS / 14 ALTRAMUCES